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恒溫油浴鍋內膽選用優質不銹鋼，外殼采用良好的表面噴塑加工工藝制造，具有耐高溫，耐腐蝕的特點；采用良好的微電腦控溫儀，有效防止溫度的過程，同時將設定溫度和實際溫度雙屏顯示，讓該款恒溫油浴鍋觀察更加清晰直觀。具有超溫報警停機系統。
一、鍋的使用方法：
首先將油加入油槽內，接通電源，打開電源開關，此時溫控儀亮，點擊功能鍵，上排顯示“sp”下排顯示需要設定的溫度，調節↑或↓鍵，選擇所需的工作溫度，再次點擊功能鍵，上排顯示“st”下排顯示需要恒溫的時間，調節↑或↓鍵，選擇定時時間，若無需定時，將“st”調整為“0”，然后再次點擊功能鍵，退出設定狀態，此時即按設定溫度和時間穩定運行。時間設定為“0”即長期處于恒溫狀態。恒溫時間到，停止加熱，同時有報警輸出。
二、HH-S數顯鍋技術參數：
| 型號 | 控溫范圍 | 加熱功率 | 油溫波動 | 油溫均勻性 | 定時范圍 | 工作室容積 |
| HH-S | RT-300℃ | 2000W | ±1℃ | ±1℃ | 1-9999分 | 280×280×300㎜ |
三、數顯鍋注意事項
1、了確保安全,使用時請接上地線.
2、嚴禁不加油,干燒.
3、工作時,應切斷電源,以免發生意外。
4、對于均勻性要求較高或需要將恒溫后的高溫油用來建立第二恒溫場的話，建議采用超級。
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